Peperoni ripieni di riso al forno senza carne
Peperoni ripieni di riso al forno senza carne, con verdure fresche e cubetti di formaggio. I peperoni ripieni di riso al forno senza carne sono ideali in estate, stagione in cui si raccolgono, e possono essere serviti freddi. Potete prepararli anche senza accendere il forno tradizionale,…
Risotto kefir e crema di piselli alla menta
Il kefir è uno dei cibi fermentati che spopolano tra gli amanti del cibo salutare. Ricco di fermenti lattici, è originario del Caucaso, dove viene tradizionalmente preparato con latte di pecora, capra e vacca. Ho provato ad abbinare il kefir al risotto, un piatto tipicamente…
Riso Venere con verdure e limone
Riso Venere con verdure e limone è una ricetta semplice e deliziosa. Vegana al 100%, abbina gusto e salute in un unico piatto. Riso Venere con verdure e limone. Le proprietà nutrizionali del riso Venere sono famose: è un riso integrale, quindi ricco di fibre, sali…
Risotto al melograno con burro di panna e Parmigiano Reggiano
Il Risotto al melograno è un piatto che avevo in mente da qualche settimana. Ho tratto ispirazione dalla ricetta del Risotto con puzzone di Moena e melograno forte di Marzia, del blog Il mondo di Adrenalina, incuriosita dal gioco di contrasti tra sapori e colori. Io non ho…
Melinda per l’Emilia – Risotto con mele Fuji e formaggio Brie
Oggi vi propongo una ricetta che ho realizzato per il progetto Melinda per l’Emilia, una campagna che coinvolge i food blogger al fine di raccogliere fondi per le zone terremotate. Per ogni doppia ricetta inviata, Melinda donerà 10 euro alle popolazioni colpite dal sisma. La…