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Categoria: Tipi di cottura

Tipi di cottura

Come tostare il riso a secco e con soffritto

tostatura del riso
By Ricette Racconti19 Settembre 2020
Tostare il riso è un passaggio fondamentale della preparazione del risotto. Vediamo quali sono i diversi modi di tostare il riso. Se vuoi seguire tutti i passaggi della preparazione del risotto, leggi l’articolo “Come preparare il risotto in 5 passaggi“. Cos’è la tostatura. La tostatura…
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Piatti unici, Recensioni, Ricette, Tipi di cottura

Riso nero, cottura in forno a microonde

By Ricette Racconti21 Gennaio 2019
La cottura del riso nero in forno a micronde  avviene per assorbimento, è semplice e permette di ottenere un chicco asciutto e integro, ideale per preparare un’insalata di riso come questa, con l’aggiunta di finocchi, pompelmo rosa e alici marinate. Ben tornati nel blog sul riso! Ho utilizzato una…
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Tipi di cottura, Tipi di riso

Riso rosso: benefici e metodi di cottura

By Ricette Racconti2 Giugno 2017
Spesso confuso con il riso rosso fermentato, il riso rosso integrale è in realtà un ottimo riso da utilizzare in cucina, buono e versatile. Vediamo quali sono i suoi benefici e tre diversi metodi di cottura: bollito, pilaf e in pentola a pressione.
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Tipi di cottura, Tipi di riso

Come si cucina riso Venere?

Come si cucina riso Venere
By Ricette Racconti15 Marzo 2017
In questo video scoprirete come si cucina riso Venere in 3 modi diversi: bollito, pilaf e in pentola a pressione. Per mantenere al meglio le sue caratteristiche nutrizionali e il suo aroma. Come si cucina riso Venere bollito. E’ il metodo più semplice. Quantità: almeno 500 ml di…
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