Piatti unici, Ricette

Smørrebrød di riso, fassona piemontese e olio di nocciola

Ho personalizzato lo smørrebrød della cucina danese usando gallette di riso biologiche con barbabietola e carota. Ho composto lo smørrebrød con carne di fassona piemontese “Madama Bianca” e aggiunto olio nocciola, frutti rossi e germogli. I prodotti sono tutti forniti da Longino & Cardenal, punto di riferimento per la ristorazione…
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