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Categoria: Eventi Food

Eventi Food, Produttori, Recensioni

Black, dal riso nero una gemma di salute

Black gemma acquerello
By Ricette Racconti27 Novembre 2020
Da questa mattina, 27 novembre, si affianca al conosciutissimo riso Acquerello un prodotto dalle proprietà nutrizionali eccezionali: Black Gemma di Salute, la gemma di riso nero. Dopo 8 anni di ricerca Rondolino S.C.A., il 14 Maggio 2019 presenta domanda di brevetto per il processo di…
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Eventi Food

Risate e Risotti, Maurizio Urso chef del risotto 2020

risate e risotti
By Ricette Racconti16 Novembre 2020
Si aggiudica il primo posto del contest social ‘Lo Chef del Risotto 2020’ lo chef siciliano Maurizio Urso, del ristorante Datterino del Resort Scilla Maris Charmig Suites. Un successo il “Risotto con vongole, tartufi di mare, cozze e limone femminello su emulsione di zucchine e…
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Eventi Food

Donazione Covid. #ioCucinoAcasa Asl Piemonte e Valle D’Aosta

By Ricette Racconti15 Maggio 2020
Il progetto di crowdfunding solidale lanciato da Marazzato, azienda del settore ambientale, ha bisogno del nostro aiuto per arrivare alle persone. Siete in tanti ad esservi messi ai fornelli durante il lockdown! Oltre ai vostri capolavori in cucina, aiutatemi a promuovere questa iniziativa in favore…
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Eventi Food

SupplìTIamo! Contest Risate e Risotti del supplì di riso

By Ricette Racconti7 Maggio 2020
Aspettando la prossima edizione di Risate e Risotti, il più grande concorso dedicato al risotto inventato da Luca Puzzuoli, aspiranti rosticcieri mettono alla prova la loro bravura  e creatività con una ricetta simbolo dello street food italiano e della cucina romana: il supplì di riso.…
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Eventi Food

Gourmet Food Festival, Torino capitale del food

By Ricette Racconti21 Novembre 2019
Dal 22 al 24 Novembre si parla di food al Lingotto di Torino. Ben tornati nel blog sul riso! Vi aspetto con tante eccellenze di riso… e non solo 🙂 Mi trovate anche su “Cronache del Gusto” in allegato al periodico La Voce, con questo…
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Eventi Food

Che riso si usa per gli arancini? Il riso di Sicilia!

By Ricette Racconti19 Novembre 2019
A un secolo dall’abbandono della risicoltura in favore degli agrumeti, un gruppo di ricercatori dell’Università di Catania e si unisce a Slow Food e ad alcuni agricoltori della zona per riportare il riso in Sicilia. Per preparare gli arancini siciliani è ideale un riso Ribe,…
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