Donazione Covid. Se #ioCucinoAcasa aiuto le Asl di Piemonte e Valle D’Aosta
Il progetto di crowdfunding solidale lanciato da Marazzato, azienda del settore ambientale, ha bisogno del nostro aiuto per arrivare alle persone. Siete in tanti ad esservi messi ai fornelli durante il lockdown! Oltre ai vostri capolavori in cucina, aiutatemi a promuovere questa iniziativa in favore…
SupplìTIamo! Arriva il contest di Risate e Risotti dedicato al supplì di riso
Aspettando la prossima edizione di Risate e Risotti, il più grande concorso dedicato al risotto inventato da Luca Puzzuoli, aspiranti rosticcieri mettono alla prova la loro bravura e creatività con una ricetta simbolo dello street food italiano e della cucina romana: il supplì di riso.…
Gourmet Food Festival Torino
Dal 22 al 24 Novembre si parla di food al Lingotto di Torino. Ben tornati nel blog sul riso! Vi aspetto con tante eccellenze di riso… e non solo 🙂 Mi trovate anche su “Cronache del Gusto” in allegato al periodico La Voce, con questo…
Che riso si usa per gli arancini? Semplice, il riso di Sicilia!
A un secolo dall’abbandono della risicoltura in favore degli agrumeti, un gruppo di studiosi e ricercatori dell’Università di Catania e si unisce a Slow Food e ad alcuni agricoltori della zona per riportare il riso in Sicilia. Bentornati nel blog sul riso! Un evento unico…
Il futuro del Riso Italiano di Qualità? Comincia dalla carta di “Identità di Riso”!
Si tratta di un Protocollo d’Intesa firmato lo scorso lunedì 20 maggio a Identità Golose Milano dal Presidente dell’Ente Nazionale Risi Paolo Carrà e da Cristina Bowerman, Presidente dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto. Uno strumento per valorizzare il riso italiano, con lo scopo di promuovere…
Il riso DOP di Baraggia protagonista a Bocuse D’Or
Prima e unica DOP del riso italiana, è stata selezionata tra gli ingredienti destinati alla gara di alta cucina più prestigiosa al mondo, nelle selezioni europee tenutesi a Torino l’11 e il 12 Giugno. Ben tornati nel blog sul riso! Metti 20 tra i migliori…
Mandala di Riso a Vercelli
In Piazza Zumaglini, dal 13 al 17 Dicembre, potrete visitare il coloratissimo Mandala di Riso. Centinaia di studenti e 3000 chili di rotture di riso per realizzare il Mandala di Riso, un’opera imponente, idea di Livio Bourbon, fotografo professionista che ha realizzato numerose pubblicazioni sul…