Mi chiamo Valentina Masotti e questo è un blog su riso e risotti. 
Sono una food writer e una sommelier del riso e del vino.
Mangio per lavoro. E poi scrivo, fotografo, filmo il mio amore per le eccellenze italiane e il riso, dal campo alla tavola.
Sono amante del buon cibo sin da bambina, quando mia nonna mi chiamava in dialetto piemontese “gula d’la majun“, una golosona.
Consulente di comunicazione digitale, negli ultimi anni mi sono specializzata nell’agroalimentare.
Docente per i Sommelier del Riso, ho tenuto corsi organizzati con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e in inglese con Collisioni Festival a Barolo.
Sono autrice di alcuni libri, due sul riso. Il primo è Il riso. Dal campo alla tavola, presentato nel 2015 con Slow Food ad EXPO, il secondo si intitola “Il libro del riso italiano“, uscito il 2 Novembre 2017 nella collana I Libri del Golosario di Cairo Editore.
Collaboro come influencer con aziende private ed enti pubblici e tengo corsi di cucina dedicati soprattutto a riso e risotti.
Potete contattarmi per progetti di digital social strategy e copy writing legati in particolare al settore agroalimentare.
Siete pronti a partire alla scoperta del riso? Seguitemi!
Contatti:
Mail: masottiv@gmail.com
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Instagram: @ricetteracconti
Linkedin: Valentina Masotti