Derivati del riso, Ricette

Biscotti di riso al cacao leggeri e fragranti

Farina di riso e cacao per biscotti leggeri e fragranti. E sono perfetti per trascorrere un pomeriggio insieme a chi amate.

Noi abbiamo usato gli stampini natalizi, ma potete usare quelli che più vi piacciono!

Avete già tutti gli ingredienti? Ecco la lista.

Biscotti di riso al cacao

Ingredienti

  • 100 gr di farina di riso
  • 100 gr di farina di frumento integrale
  • 50 gr di olio di semi di girasole
  • 50 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 baccello di vaniglia
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 30 gr di acqua
  • 20 gr di cacao amaro

Preparazione

In una ciotola capiente mescolate lo zucchero con l’uovo. Aggiungete la farina di riso, la farina di frumento integrale e il cacao.  Amalgamante il tutto aggiungendo l’olio, il lievito e l’acqua. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Stendere l’impasto con il mattarello tra due fogli di carta forno e tagliare i biscotti con gli stampini. Noi abbiamo usato quelli di Natale per questo week end dell’8 Dicembre, ma potete scegliere quelli che preferite.

Adagiate i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 12-15 minuti.

Ecco i biscotti di riso al cacao!

I biscotti di Natale con farina di riso e cacao sono ideali sia per merenda sia per colazione.

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