Farina di riso e cacao per biscotti leggeri e fragranti. E sono perfetti per trascorrere un pomeriggio insieme a chi amate.
Noi abbiamo usato gli stampini natalizi, ma potete usare quelli che più vi piacciono!
Avete già tutti gli ingredienti? Ecco la lista.
Biscotti di riso al cacao
Ingredienti
- 100 gr di farina di riso
- 100 gr di farina di frumento integrale
- 50 gr di olio di semi di girasole
- 50 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 baccello di vaniglia
- mezza bustina di lievito per dolci
- 30 gr di acqua
- 20 gr di cacao amaro
Preparazione
In una ciotola capiente mescolate lo zucchero con l’uovo. Aggiungete la farina di riso, la farina di frumento integrale e il cacao. Amalgamante il tutto aggiungendo l’olio, il lievito e l’acqua. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Stendere l’impasto con il mattarello tra due fogli di carta forno e tagliare i biscotti con gli stampini. Noi abbiamo usato quelli di Natale per questo week end dell’8 Dicembre, ma potete scegliere quelli che preferite.
Adagiate i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 12-15 minuti.
Ecco i biscotti di riso al cacao!
I biscotti di Natale con farina di riso e cacao sono ideali sia per merenda sia per colazione.
