Risotto con asparagi e pancetta alle perle di aceto rosé
Un prestigioso Carnaroli invecchiato Principato di Lucedio, asparagi freschi e pancetta in un risotto impreziosito da perle di aceto rosé Acetaia Malpighi. La selezione del Principato di Lucedio parte da autentico riso Carnaroli, maturato un anno per affinare la consistenza in cottura. Molti sono gli scettici riguardo…
Il tuo risotto in carta in un ristorante stellato con il Costardi Bros Contest per la #RedZone Coronavirus
“Durante questo periodo in cui tutta l’Italia torna ai fornelli, abbiamo deciso di lanciare un contest sul nostro elemento naturale: il RISO. Abbiamo seminato un chicco di riso e da lì sono nati i CostardiBros!” (Christian e Manuel Costardi) Il Costardi Bros Contest è il loro…