Taglio Sartoriale di Carnaroli made in Piemonte. In Expo i Costardi Bros con un risotto d’eccellenza tutta italiana.
Il Taglio Sartoriale di Carnaroli con crema di Grana Padano 27 mesi, riduzione di birra e polvere di caffè è uno dei cavalli di battaglia dei Costardi Bros, proposto alla cena in Expo Milano 2015 dello scorso 11 Settembre, organizzata da Ente Nazionale Risi, Provincia di Vercelli e Strada del…
Eco-cucina a base di riso. Curtiriso è protagonista al Kook Sharing di Milano.
Uno showcooking per la sostenibilità quello di Alice Delcourt, chef del Ristorante Erba Brusca di Milano, che presta le materie prime del suo “orto in cucina” a piatti che vengono sapientemente abbinati al riso. Un Carnaroli, ma anche del riso indica si prestano ad originali…
Stasera… che pizza! Renato Bosco di Saporè al Mirror Slurp.
Stasera… che pizza! Renato Bosco ha dato il meglio di sé lo scorso Mercoledì 26 Giugno alla serata Mirror slurp organizzata da Carlo Vischi all’Hotel Hub di Milano. Renato Bosco ci ha svelato i segreti per creare un impasto naturale, gustoso e digeribile: farina Petra 5 (quella per biscotti…
Fuori salone 2013: Food & Design con Christian e Manuel Costardi, chef stellati di Vercelli
Il fuori salone 2013 ospita tra il 10 e il 12 Aprile l’evento Food & Design, “un itinerario di design e di alta cucina, un circuito goloso nei migliori store della città”, come lo descrive AT Casa del Corriere della Sera, partner dell’evento. Il percorso…