Chi è Ricette e Racconti

Mi chiamo Valentina Masotti e sono una food writer, una sommelier del riso e una mamma.

L’attitudine naturale a riconoscere i sapori l’ho sin da bambina, quando mia nonna

non nascondeva un certo compiacimento nel chiamarmi in dialetto piemontese “gula d’la

majun“: una golosona, ma anche una buongustaia. Consulente comunicazione nel settore agrifood,

da quando ho scoperto il riso non manca più sulla mia tavola e nella mia vita!

Conoscerlo e promuoverlo è diventato il mio lavoro, tanto da scriverne un libro, Il riso. Dal campo alla

tavola.

Valentina Masotti

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