Recensioni, Ristoranti

Risotto Torino Milano al Magorabin di Torino, con Carnaroli al ristretto di vermouth e pistilli di zafferano

Il “mago” della ristorazione Marcello Trentini, chef stellato torinese, tra innovazione della tecnica, tradizione italiana e ingredienti selezionati.   Ben tornati nel blog sul riso! Quando entri nel suo ristorante di corso San Maurizio oltrepassi la realtà rumorosa e trafficata di Torino centro e sei…
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Piatti unici, Produttori, Recensioni, Ristoranti

Riso Orange con gambero rosso, calamaro e zuppetta di cocco di Osteria Rosso di Sera

Rosso è il colore di Capodanno, ma anche del cenone! Per l’occasione vi propongo un antipasto semplice e veloce, basta procurarsi gli ingredienti giusti, come il riso Orange. L’autore è lo chef Cristiano Gramegna e indovinate come si chiama il suo ristorante? Osteria… Rosso di sera.…
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