Che riso si usa per gli arancini? Semplice, il riso di Sicilia!
A un secolo dall’abbandono della risicoltura in favore degli agrumeti, un gruppo di studiosi e ricercatori dell’Università di Catania e si unisce a Slow Food e ad alcuni agricoltori della zona per riportare il riso in Sicilia. Bentornati nel blog sul riso! Un evento unico…